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酿酒业是内蒙古自治区民族工业的重要组成部分，建国以后，特别是改革开放以来，内蒙古酿酒工业得到了长足发展，基本形成了包括白酒、啤酒，奶酒、莉萄酒，果露酒、黄酒和酒精在内的酿酒工业体系，已成为自治区和地方旗县财政收入的重要来源，在一定程度上满足了不同消费者的需求，一批具有地方特色，民族特色的知名品牌走向全国。