|
|||||
|
|
| 糖蜜发酵酒精生产中残糖的控制 | |
| 作者姓名： | 尚红岩 前言 |
| 作者单位： | 广州甘蔗糖业研究所,广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广州,510316 |
| 摘 要： | 0 前言 残糖是酒精发酵后未被发酵而残余的糖分,残糖高低是衡量酒精发酵完全程度的重要指标.残糖偏高意味着产酒率偏低,糖不能有效地转化为酒精,造成了浪费. |
| 关 键 词： | 发酵酒精 糖蜜原料 残糖 控制 生产 酒精发酵 淀粉质原料 经济效益 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |