解读农产品加工(一) |
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引用本文: | 华文.解读农产品加工(一)[J].农村实用工程技术(绿色食品),2004(2):51-51. |
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作者姓名: | 华文 |
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摘 要: | 什么是农产品加工:农产品加工具有广义和狭义之分。广义的农产品加工是指以人工生产的农产物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动;狭义的农产品加工是指以农、林、牧、渔所属某种产品及其加工品为原料进行的工业生产活动。在我国,人工生产的农产物料和野生动植物资源丰富,分布广泛,并与国计民生息息相关。
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关 键 词: | 中国 农产品加工 农产品加工业 农产品初加工 农产品精深加工 |
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