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| 碎米产生的原因及降碎方法的探讨 | |
| 引用本文： | 代江前.碎米产生的原因及降碎方法的探讨[J].粮食与饲料工业,2005(9):6-7. |
| 作者姓名： | 代江前 |
| 作者单位： | 黔东南州粮食局,贵州,凯里,556000 |
| 摘 要： | 从稻谷品质、工艺设备、输送设备几个方面，分析了稻米加工过程中碎米产生的原因。提出了降碎的方法和措施，即正确掌握各工段的操作方法，合理选用新设备和新工艺。 |
| 关 键 词： | 碾米 碎米 降碎 |
| 文章编号： | 1003-6202(2005)09-0006-02 |
| 收稿时间： | 2005-05-13 |
| 修稿时间： | 2005年5月13日 |
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