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Determining optimum harvest time under Mediterranean conditions: developing a new model for measuring L‐malic acid concentration in red grapes |
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| Authors: | M.A. Olego J.C. Álvarez A. Tobes J.M. de Paz J.J.R. Coque E. Garzón‐Jimeno |
| Affiliation: | 1. RGA Bio‐Investigación, SL. Laboratorio 29, Instituto de Recursos Naturales, Universidad de León, León, Spain;2. Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero, Roa de Duero, Burgos, Spain;3. Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias‐IVIA, Centro para el Desarrollo de la Agricultura Sostenible, Moncada, Valencia, Spain;4. Instituto de Investigación de la Vi?a y el Vino (IIVV), Universidad de León, León, Spain |
| Abstract: | |
| Keywords: | Akaike Information Criteria cross‐validation malic acid multiple regression model titratable acidity |