|
|||||
|
|
| HACCP体系在微胶囊干粉生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 盛伟翔 罗超杰 赵健 俞钰莉 赵洪山 刘爱琴 |
| 摘 要： | 为确保微胶囊干粉生产的安全及提高产品品质,应用危害分析与关键控制点体系(HACCP体系),对微胶囊干粉生产过程的各个环节进行危害分析,确定出生产过程的关键控制点,并制定和采取相应的预防措施和纠偏措施.在微胶囊干粉的生产中,通过对原辅料和包材的验收、水相制备、油相制备、混合乳化、乳液均质、喷雾干燥、收粉过筛、金属探测和包... |
| 关 键 词： | HACCP 微胶囊 危害分析 关键控制点 应用 |