| 发酵L—乳酸提取新工艺的研究 |
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| 引用本文： | 苏理 兰文忠 等. 发酵L—乳酸提取新工艺的研究[J]. 山东轻工业学院学报, 2001, 15(4): 56-60 |
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| 作者姓名： | 苏理 兰文忠 等 |
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| 作者单位： | 苏理（山东省食品发酵工业研究设计院,山东,济南,250013） 兰文忠（山东省食品发酵工业研究设计院,山东,济南,250013） 吉武科（山东省食品发酵工业研究设计院,山东,济南,250013） 董学前（山东省食品发酵工业研究设计院,山东,济南,250013） |
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| 基金项目： | 山东省科委立项课题(012100106) |
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| 摘 要： | 对发酵生产L-乳酸的提取方法进行了研究和探索，创立了一套收率高，设备相对简单的提取方法——溶剂法，确定了较佳的提取操作条件，L-乳酸提取收率76%以上。
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| 关 键 词： | L－乳酸 发酵 提取工艺 溶剂法 |
| 文章编号： | 1004-4280(2001)04-0056-05 |
| 修稿时间： | 2001-09-19 |
Study on a new process for purifying fermented L- lactic acid |
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| SU Li,LAN Wen-zhong,JI Wu-ke,DONG Xue-qian. Study on a new process for purifying fermented L- lactic acid[J]. Journal of Shandong Institute of Light Industry(Natural Science Edition), 2001, 15(4): 56-60 |
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| Authors: | SU Li LAN Wen-zhong JI Wu-ke DONG Xue-qian |
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| Abstract: | Processes for purifying fermented L-lactic acid are studied and explored.A new process,organic solvent method,has been found.The purifying condition has been determined.The new process is comparatively simple and the required instrument is uncomplicated.Protein and sugar can be efficiently extracted.The extraction ratio of L-lactic acid is above 76%. |
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| Keywords: | L-lactic acid fermentation purifying technology organic solvent |
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