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| 大豆资源综合开发产业化 | |
| 引用本文： | 刘大川. 大豆资源综合开发产业化[J]. 中国油脂, 2000, 25(6): 9-12 |
| 作者姓名： | 刘大川 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 综述了我国大豆资源情况，大豆综合开发的途径，可采用的新工艺及大豆品种的改良等。并述及国外重视大豆蛋白开发的情况。 |
| 关 键 词： | 大豆资源 品种改良 综合开发 产业化 大豆蛋白 |
Indu stry in Comprehensive Exploitation and Utilization of Soybean |
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