气相色谱-质谱法测定苦苣菜、葡萄籽超临界萃取物中的脂肪酸含量

通过气相色谱-质谱联用仪对苦苣菜、葡萄籽的CO_2超临界萃取物进行成分分析,得到主要成分为脂肪酸类,对其脂肪酸建立定性定量方法,以准确分析其萃取物的脂肪酸含量。运用优化的CO_2超临界萃取方法得到苦苣菜、葡萄籽提取物,通过气质联用仪及NIST谱库对提取物进行成分分析,改进气相色谱条件(色谱柱为HP-5msUI,分析时间为57min),优化质谱条件(单反应监测模式和分段扫描),得到多种脂肪酸的定性定量方法。通过气质联用仪解析了苦苣菜CO_2超临界提取物的活性成分,脂肪酸测定方法对于植物提取物具有较好的线性关系(相关系数R均高于0.992 0)、回收率在80%～105%之间,定量限在0.002～0.010 g/kg之间,RSD均小于4.0%。测得苦苣菜萃取物中有20种脂肪酸,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的83.5%,葡萄籽萃取物中检出了10种脂肪酸,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的91.74%。脂肪酸测定方法操作简便、灵敏度高,缩短了检验时间,适用于植物萃取物中脂肪酸的测定。解析了苦苣菜的活性成分,得到了苦苣菜、葡萄籽中脂肪酸的准确含量。