2022年国内面粉市场回顾及2023年展望

2022年，国内粮食市场“麦强面弱”格局明显，小麦产量高、质量好、价格高。但经济不景气叠加疫情多地频发加速了面粉企业整合的进程，生产成本高企以及市场需求不畅加剧面粉企业生存的难度，产品品质、品牌成为企业赢得市场的关键。预计2023年国内面粉企业之间因规模以及产品结构差异，经营分化格局仍将较为明显，建议面粉企业将小麦采购环节进一步前移，控制好开工率。