国内外韭菜农药最大残留限量标准对比研究

韭菜的营养价值丰富，是中国人喜爱的绿叶蔬菜之一，也是容易发生农药残留超标的蔬菜之一。为了探究韭菜中农药残留最大限量标准现状，以中华人民共和国国家标准GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》和GB 2763.1-2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》为依托，统计韭菜中农药残留种类、最大残留限量并同欧盟、日本、澳大利亚、加拿大等国家及地区韭菜中农药最大残留限量标准作对比，以期为韭菜质量安全和相关标准的修订奠定基础。