《发酵工程技术》课程教学思政育人的探索与实践

课程思政的教学改革广受关注，专业教育如何与课程思政有机融合，是一个值得探讨的问题。本文以《发酵工程技术》课堂教学融入课程思政的教学实践为出发点，确立课程思政的设计方案，在教学过程中实现科学素养元素与专业知识点融合、案例解析与思政元素结合、教学资源与仿真教学结合。思政育人教学达到了预期效果，树立学生的价值认同，培养学生的创新意识和工程思维，培育学生的工匠精神，为课程思政教学改革提供参考。