液相色谱-串联三重四极杆质谱同时测定植物油中的黄曲霉毒素 |
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引用本文: | 寇琳娜,王浩.液相色谱-串联三重四极杆质谱同时测定植物油中的黄曲霉毒素[J].粮油加工,2010(3):15-17. |
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作者姓名: | 寇琳娜 王浩 |
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作者单位: | 国家食品质量安全监督检验中心; |
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摘 要: | 建立了植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法经甲醇提取样品,以MGⅢ—C18柱(2.1mm×150mm,1.8μm)分离,流动相为水溶液和甲醇(体积比为50:50),电喷雾正离子MtGM模式检测。该方法的检出限0.5ng/mL,方法定量下限0.5μg/kg,线性范围0.5~25.0μg/kg,加标回收率75.5%~96.9%,相对标准偏差为1.95%~2.89%。
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关 键 词: | 液质联用仪 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2 花生及其制品 |
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