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| 糖水葡萄罐头质量的研究 | |
| 引用本文： | 金景祯 ,刘抗胜.糖水葡萄罐头质量的研究[J].食品工业科技,1984(5). |
| 作者姓名： | 金景祯 刘抗胜 |
| 摘 要： | 葡萄是一种浆果,世界年产量约6000万吨,居于各种水果之首。我国现有栽培面积42万亩,年总产量约13万吨。河北、辽宁、山西、山东、新疆、河南、北京……等省市广大地区盛产葡萄。全国十多个罐头厂已生产过和继续生产糖水葡萄罐头,外销 |
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