| 利用啤酒酵母处理豆制品生产废水的研究 |
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| 引用本文： | 邵伟,唐明,仇敏. 利用啤酒酵母处理豆制品生产废水的研究[J]. 中国酿造, 2008, 0(6): 71-73 |
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| 作者姓名： | 邵伟 唐明 仇敏 |
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| 作者单位： | 三峡大学,化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443001 |
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| 摘 要： | 介绍了以豆制品生产废水为培养原料，通过对啤酒酵母的培养，使培养基中的营养成分被酵母菌吸收利用，从而降低废水中的污染指标。废水中的SS、CODα、BOD5可分别降低至390mg／L、670mg／L和260mg／L，去除率分别达到93．9％、94．5％和96.9％。酵母菌菌体获得大量繁殖，所获得的干酵母其粗蛋白含量达到了21.57％、粗纤维为12.84％，从而实现了豆制品生产废水资源化利用的目的。
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| 关 键 词： | 酵母菌 豆制品 废水 资源化利用 啤酒酵母 处理 豆制品 生产废水 研究 Saccharomyces cerevisiae food production soybean wastewater treatment 粗纤维 粗蛋白含量 干酵母 大量繁殖 菌体 去除率 可分 CODCr 污染指标 |
Study on the treatment of wastewater from soybean food production using Saccharomyces cerevisiae |
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| SHAO Wei,TANG Ming,QIO Min. Study on the treatment of wastewater from soybean food production using Saccharomyces cerevisiae[J]. China Brewing, 2008, 0(6): 71-73 |
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| Authors: | SHAO Wei TANG Ming QIO Min |
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