新登场的麻辣冷 |
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引用本文: | 华容道.新登场的麻辣冷[J].四川烹饪,2004(7):4-5. |
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作者姓名: | 华容道 |
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摘 要: | 在蓉城这块餐饮市场上,无论是高档的酒楼,还是普通的风味餐馆,以及为了满足人们消夜的“鬼饮食”,精明的商家们从来都没有停止过给它们制造兴奋点。就拿前两年来说吧,正当土灶火锅风靡蓉城的时候,突然在餐饮市场上杀出了一个与传统火锅“背道而驰”的餐饮品种——冷锅。而在今年初夏,说也奇怪,正当麻辣烫生意逐渐火爆的时候,餐饮市场上又窜出了一个与麻辣烫“唱反调”的餐饮品种——“麻辣冷”。
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关 键 词: | 麻辣冷 餐饮品种 火锅 成都市 乐山钵 风格特点 美食 |
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