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分类号
杂志ISSN号
烹饪技术与膳食如何有效实现合理配置
作者姓名:
陈水华
作者单位:
广东省清远市技师学院
摘 要:
中国有句古话“民以食为天”,饮食文化在我国悠久的历史长河中占有重要地位,人们对饮食烹饪过程、口感、形、色的追求已经上升到了艺术层面。随着我国经济的快速发展,居民生活水平得到了提高,对食物的营养搭配和健康烹饪有了新的要求。不同的食物含有的营养成分不同,不同的烹饪方式对食物的营养成分会造成不同程度的影响。因此,如何进行膳食搭配以及如何烹饪值得进行深入研究。本文对各种食材的营养搭配及烹饪方式的选择进行了分析,以满足广大群众对健康饮食的需求。
关 键 词:
烹饪技术
营养均衡
健康饮食
合理配置
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