| FAAS法测定保健酒中8种无机元素含量 |
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| 引用本文： | 王翔,杨晓艳.FAAS法测定保健酒中8种无机元素含量[J].中国酿造,2012,31(5):179-182. |
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| 作者姓名： | 王翔 杨晓艳 |
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| 作者单位： | 凯里学院应用化学研究所,贵州凯里,556011 |
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| 基金项目： | 凯里学院服务地方经济社会发展专项项目（ZX1037）; 贵州省教育厅自然科学基金青年项目（黔教科20090079）; 贵州省特色重点学科项目（黔教高发【2011】208号） |
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| 摘 要： | 测定不同地区保健酒中无机元素的含量.采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)技术分别测定了6种保健酒中8种无机元素的含量,样品用(v/v=HNO3//H2O) 6.5mL/L硝酸稀释后直接进样测定.所测试样中8种元素的相对标准偏差(RSD)均RSD％≤5％,各元素加标回收率均在80.4％～114.0％.不同地区保健酒均中含有较丰富的Ca、Mg元素,几乎所有的待测样品中均未检测出重金属元素Cu、Pb、Cr;此外,贵州地区保健酒中的Ca、Mg、Mn元素高于其他地区,侗家奇液还含有丰富的人体必需营养元素Zn、Fe.此法快速、简单的检测了不同保健酒中8种无机元素的含量,为保健酒的营养因子的客观评价提供了实验依据.
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| 关 键 词： | 原子吸收光谱法 保健酒 微量元素 |
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