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| 液化法黄酒酿造新技术的应用 | |
| 引用本文： | 赵宝成,杨国琪,赵光鳌.液化法黄酒酿造新技术的应用[J].酿酒,2003,30(5):63-65. |
| 作者姓名： | 赵宝成 杨国琪 赵光鳌 |
| 作者单位： | 1. 兰溪芥子园酒业有限公司,淅江,兰溪,321100 2. 浙江富阳酒业有限公司,淅江,富阳,311400 3. 江南大学,江苏,无锡,214000 |
| 摘 要： | 依据国家酒类产业导向，本公司科技人员经过一年来的多次试验措索，运用液化法酿造黄酒，自2002年9月应用到大规模生产后，所酿的黄酒成品理化指标达到了国家标准，受到顾客欢迎，由此公司取得了非常可喜的经济效益。 |
| 关 键 词： | 液化法 酿造 黄酒 理化指标 产品质量 |
| 文章编号： | 1002-8110(2003)05-0063-03 |
| 修稿时间： | 2003年7月10日 |
Application of new technology on the brewage of yellow wine by liquification |
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| Keywords: | |
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