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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
动物源性食品中糖皮质激素残留检测方法研究
作者姓名:
刘卫娟
杨幸子
管理
张鑫
作者单位:
咸阳市食品药品检验检测中心
摘 要:
目的:建立HPLC-MS/MS测定动物源性食品中激素类残留量的分析方法。方法:样品经1%甲酸-乙腈溶液提取,氮吹近干,正己烷除脂,0.1%甲酸水溶液-乙腈(9∶1)复溶,HPLC-MS/MS测定,外标法定量。结果:多种基质在0.5~100.0 μg/L线性良好,平均回收率为83.2%~108.2%,CV值为1.4%~11.0%。结论:该方法操作简便,重复性良好,回收率和精密度高,适用于动物源性食品中不同基质样品中激素残留量的定量检测。
关 键 词:
高效液相色谱质谱/质谱法
糖皮质激素
外标法
动物源性食品
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