新时期中西式面点的差异分析 |
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引用本文: | 卢晓晓.新时期中西式面点的差异分析[J].食品安全导刊,2022(4):171-173. |
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作者姓名: | 卢晓晓 |
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作者单位: | 河南经济贸易技师学院 |
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摘 要: | 随着中西方文化交融的趋势不断增强,人们对生活质量的要求也在不断升高,由原来的吃的饱到现在的吃的好,体现了社会文化和社会意识的进步与发展。在中西方文化不断交融和借鉴的背景下,中西式面点在制作方法、食材选择等方面都表现出较大的差异,本文对中西式面点存在的差异进行分析,并提出中西式面点的制作创新策略。
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关 键 词: | 新时期 中西式面点 差异 |
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