| 褐藻酸钠的生产及应用 |
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| 引用本文： | 熊海燕,叶汉英. 褐藻酸钠的生产及应用[J]. 食品研究与开发, 2008, 29(2): 178-181 |
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| 作者姓名： | 熊海燕 叶汉英 |
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| 作者单位： | 武汉软件工程职业学院,湖北,武汉,430205 |
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| 摘 要： | 综述了褐藻酸钠的制备工艺及作为固定化载体、增稠剂、稳定剂的应用现状,分析了影响包埋的各主要因素并指出了今后的应用和发展前景.
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| 关 键 词： | 褐藻酸钠 制备 应用 褐藻酸钠 生产及应用 APPLICATION 前景 应用和发展 因素 影响 分析 现状 稳定剂 增稠剂 固定化载体 制备工艺 |
| 收稿时间： | 2007-07-03 |
| 修稿时间： | 2007-07-03 |
PRODUCTION AND APPLICATION OF NAALG |
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| XIONG Hai-yan,YE Han-ying. PRODUCTION AND APPLICATION OF NAALG[J]. Food Research and Developent, 2008, 29(2): 178-181 |
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| Authors: | XIONG Hai-yan YE Han-ying |
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| Abstract: | The production technology of Sodium alginate and the application as immobilization carrier,densifier.stabilizer were summarized. Some important factors in fluencing entrapment and application foreground of the sodium-alginate were analyzed. |
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| Keywords: | NaAlg production application |
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