鸭五说鸭

说清真派烤鸭 北京城里以烤鸭而闻名的餐厅与名人不少，大致可以分为三个流派，一是以全聚德为首的传统挂炉烤鸭派，派下门徒众多，遍及海内外：一是以便宜坊为主的焖炉烤鸭，以其比全聚德历史还要早若干年的资历傲视武林：一是清真派烤鸭，鸭五就是这一门派的第三代传人。