| 一种酵母菌菊粉酶性质及其基因测序 |
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| 引用本文： | 祖国仁 张苓花. 一种酵母菌菊粉酶性质及其基因测序[J]. 大连轻工业学院学报, 2002, 21(2): 108-111 |
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| 作者姓名： | 祖国仁 张苓花 |
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| 作者单位： | 大连轻工业学院食品科学与生物工程系 辽宁大连116034(祖国仁)，大连轻工业学院食品科学与生物工程系 辽宁大连116034(张苓花) |
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| 摘 要： | 报道了来源于毕赤酵母（Pichia)Y109菊粉酶酶学性质和该菊粉酶基因的序列分析。Y109菊粉酶最适反应pH值4．5，最适反应温度55℃，为外切型菊粉酶。PCR扩增Y109菊粉酶基因并进行核苷酸序列分析，该菊粉酶的基因全长1665bp，没有内含子，存在4个潜在的N－糖基化位点。
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| 关 键 词： | 酵母菌 菊粉酶 性质 基因测序 |
| 文章编号： | 1005-4014(2002)02-0108-04 |
Characteristics of inulinase and sequence analysis of inluinase gene from a kind of yeast strain |
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| ZU Guo ren,ZHANG Ling hua. Characteristics of inulinase and sequence analysis of inluinase gene from a kind of yeast strain[J]. Journal of Dalian Institute of Light Industry, 2002, 21(2): 108-111 |
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| Authors: | ZU Guo ren ZHANG Ling hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | yeasts inulinase gene sequence |
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