鱼元罐头加工方法

在我国南方,鱼元是一种受人喜欢老幼皆宜的风味食物,每逢过年过节,家家户户都要做一些,各种宴席上更不可少。而且,随着旅游业的发展,鱼元罐头的潜在市场也是很大的。但是由于鱼元制作工序繁杂,劳动强度大,很不方便,在我国鱼资源较少的北方,更是困难。因此,做成鱼元罐头,即可常年为南北各地消费者提供这种美味佳肴。