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学做沙律酱
引用本文:黄界松 ,黄夔.学做沙律酱[J].烹调知识,1996(4).
作者姓名:黄界松  黄夔
摘    要:西餐中的沙律(salad)就是泛指的不同品种的凉菜。沙律可以归纳为青菜沙律、蔬菜沙律、豆糯沙律或谷物做的沙律、水果沙律。沙律是当今非常时尚的食品。

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