闻着臭吃着香的日本豆脯

在日本,有一种难闻的美食,它就是和中国臭豆腐有异曲同工之妙的闻着臭吃着香的豆脯。 日本豆脯是一种在大豆中加入菌种的棕色球体粘性食物。凡吃过它的人,对它的气味及美味,均难以忘怀。 据说,这种豆脯是在1083年偶然被人发现的。当时,忙于打仗的士兵,把煮熟的大豆放在草捆里,等他们打完仗回来,解开草捆一看,煮熟了的大豆已变成了另一种气味难闻,但又格外好吃的食品,这就是豆脯。