发酵中草药在畜禽生产中的应用研究进展

随着国家全面禁止在饲料中添加抗生素以来，中草药由于其具有改善动物生长性能、提高免疫力等多种功效，逐渐成为现代养殖业中具有潜力的替抗添加剂。而微生物发酵能够降低中草药的毒副作用，产生新的活性物质，增强中草药的药效，从而最大限度地发挥中草药的药理作用。本文将综述近年来发酵中草药在畜禽中的应用研究进展、存在的问题和面临的困难，为发酵中草药在养殖行业的深入开发应用提供理论参考。