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| 菊花脑热风干燥特性试验研究 | |
| 引用本文： | 黄卫萍,李长友,李格萍.菊花脑热风干燥特性试验研究[J].粮油加工,2008(7):116-119. |
| 作者姓名： | 黄卫萍 李长友 李格萍 |
| 作者单位： | [1]广西农业职业技术学院食品工程系; [2]华南农业大学工程技术学院 |
| 摘 要： | 利用热风干燥试验装置对菊花脑的热风干燥特性进行研究，探讨不同热风温度（T）、热风相对湿度（φ）对干燥速率的影响，热风温度是影响干燥速率的主要因素。利用3种不同干燥速率模型对试验数据进行拟合，发现菊花脑热风干燥符合指数模型MR=exp（-kt），其中k=0．0922T-9．83φ。 |
| 关 键 词： | 菊花脑 热风干燥 干燥特性 干燥模型 |
Research on Heat Air Drying Propertices of Chrysanthemum Nakingense Hand- Mazt |
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