| 食品用纸杯中光引发剂特定迁移量的气相色谱- 串联质谱测定方法 |
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| 引用本文： | 刘 伟,张 楠,范 赛,李 兵,屠瑞莹,赵 榕,吴国华. 食品用纸杯中光引发剂特定迁移量的气相色谱- 串联质谱测定方法[J]. 食品安全质量检测学报, 2016, 7(6): 2346-2352 |
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| 作者姓名： | 刘 伟 张 楠 范 赛 李 兵 屠瑞莹 赵 榕 吴国华 |
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| 作者单位： | 北京市预防医学研究中心,北京市预防医学研究中心,北京市预防医学研究中心,北京市预防医学研究中心,北京市预防医学研究中心,北京市预防医学研究中心,北京市预防医学研究中心 |
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| 基金项目： | 北京市预防医学研究中心科研培育专项(2015-yj-sp-002) |
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| 摘 要： | 目的建立11种光引发剂类化合物食品用纸杯特定迁移量的气相色谱-串联质谱(gas chromatographytandem mass spectrometry,GC-MS/MS)检测方法。方法食品模拟物中的光引发剂类化合物经反相固相萃取柱富集净化后,采用中等级性的DM-17MS气相色谱柱进行分离;采用三重四极质谱的多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对化合物进行定量测定。结果本方法可在17 min内完成11种目标化合物的色谱分离。11种光引发剂在低、中、高3个添加水平的回收率在65.0%~119.8%范围内,相对标准偏差为1.2%~10.6%(n=6),方法检出限为1~7μg/L,定量限为2~20μg/L。结论该方法灵敏度高,定量准确,适用于食品模拟物中光引发剂类物质特定迁移量的测定。
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| 关 键 词： | 光引发剂；纸杯；食品模拟物；气相色谱-串联质谱法；固相萃取 |
| 收稿时间： | 2016-03-23 |
| 修稿时间： | 2016-06-07 |
Determination of the migration of photoinitiators from paper cup into food stimulants by gas chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LIU Wei,ZHANG Nan,FAN Sai,LI Bing,TU Rui-ying,ZHAO Rong and WU Guo-Hua. Determination of the migration of photoinitiators from paper cup into food stimulants by gas chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2016, 7(6): 2346-2352 |
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| Authors: | LIU Wei ZHANG Nan FAN Sai LI Bing TU Rui-ying ZHAO Rong WU Guo-Hua |
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| Affiliation: | Beijing Research Center for Preventive Medicine,Beijing Research Center for Preventive Medicine,Beijing Research Center for Preventive Medicine,Beijing Research Center for Preventive Medicine,Beijing Research Center for Preventive Medicine,Beijing Research Center for Preventive Medicine,Beijing Research Center for Preventive Medicine |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | photoinitiator paper cup food simulant gas chromatography-tandem mass spectrometry solid phase extraction |
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