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芦笋
引用本文:云雨.芦笋[J].饮食科学,1995(3).
作者姓名:云雨
摘    要:芦笋,是石刁伯的嫩芽,本名就叫石刁伯,俗名叫露笋,芦笋,个别地区叫龙须菜,是一种高级蔬菜,国内外均以罐头形式出售。这芦笋不是水中生长的芦苇的嫩芽。这种为百合科天门冬属的多年生草本植物,茎高约一米,有紧贴的鳞片状叶,块根肉质簇生,每年五

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