气相色谱法测定脂肪酸碘值的探讨

从理论上探讨了脂肪酸中稀酸含量与碘值的关联关系，根据气相色谱的定量结果测定了碘值，与韦氏法比较，证明有一定的准确度和精密度，能适用于高纯度脂肪酸碘值的测定，并且有快速简便和同时测定其它项目的优点。