食品机械润滑剂管理、标准及认证

“三鹿”事件为国人敲响了食品安全的警钟。众所周知，润滑是食品加工过程中的重要环节，对食品污染的控制有着举足轻重的作用。食品机械润滑剂就是一种专门用于满足食品机械润滑要求的特殊润滑剂。对食品机械润滑剂与普通润滑剂的区别作了比较，介绍了我国食品安全管理体系的建立情况，从管理、标准和认证等方面阐述了食品机械润滑剂的发展现状，供参考。