面粉添加剂的管理 |
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作者姓名: | 孙卫辉 吴兴文 肖志民 戴建伟 |
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作者单位: | [1]陕西天山西瑞面粉有限公司 [2]西瑞磨辊加工中心,西安710077 |
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摘 要: | 面粉添加剂作为面粉后处理的重要手段和组成部分已为大家所接受.在面粉行业添加剂的重要性越来越得到认可。现在面粉行业基本都认同“没有添加剂就没有食品工业”这一添加剂行业名言。前不久的“苏丹红”事件、“三聚氰胺”事件的发生,添加剂的管理应该引起面粉企业足够重视.面粉添加剂的管理已经得到检验人员、管理人员、上级主管部门充分重视,也越来越规范。下面就面粉添加剂管理方面的若干认识和大家进行探讨:
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关 键 词: | 面粉添加剂 管理人员 面粉行业 组成部分 食品工业 三聚氰胺 检验人员 面粉企业 |
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