| 苦荞壳总黄酮超声辅助醇提工艺的优化 |
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| 引用本文： | 杨芳,杨万林,陈锦玉,邵金良,兰珊珊.苦荞壳总黄酮超声辅助醇提工艺的优化[J].食品与机械,2015,31(5):234-238. |
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| 作者姓名： | 杨芳 杨万林 陈锦玉 邵金良 兰珊珊 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，云南 昆明 650223 |
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| 摘 要： | 以云南苦荞壳为研究对象,对超声辅助醇提法提取苦荞壳总黄酮的工艺条件进行优化。通过单因素试验,以总黄酮得率为考察指标,分别考察超声时间、温度、乙醇浓度、料液比对总黄酮得率的影响,初步确定各因素的适宜水平;通过响应面法试验,确定苦荞壳中总黄酮提取的最佳工艺条件。结果表明:苦荞壳总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度69%,料液比1∶51(m∶V),提取时间30 min,提取温度59℃,该条件下苦荞壳总黄酮得率为3.542%。
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| 关 键 词： | 苦荞壳 总黄酮 超声辅助 醇提法 |
| 收稿时间： | 2015/4/15 0:00:00 |
Optimization of ultrasonic-assisted ethanol extraction for total flavonoids from buckwheat hust |
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| YANGFang,YANGWanlin,CHENJinyu,SHAOJinliang,LANShanshan.Optimization of ultrasonic-assisted ethanol extraction for total flavonoids from buckwheat hust[J].Food and Machinery,2015,31(5):234-238. |
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| Authors: | YANGFang YANGWanlin CHENJinyu SHAOJinliang LANShanshan |
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| Affiliation: | Institute of Agriculture Quality Standards & Testing Technique, Yunnan Academy of Agricultural Science, Kunming, Yunnan 650223, China |
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| Abstract: | |
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