从啤酒糟中提取五碳糖的工艺条件优化

啤酒糟中含有丰富的五碳糖,就从啤酒糟中提取木糖、阿拉伯糖等五碳糖的工艺进行了研究。在单因素的基础上,采用L9(34)正交试验,得出最佳提取工艺条件,即水解温度为125℃,水解时间为2 h,酸浓度为0.10mol/L,料液比为1∶12(g/mL)。