| 枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的发酵条件优化分析 |
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| 引用本文： | 聂光军,岳文瑾,薛正莲,林星星,陆晓兰.枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的发酵条件优化分析[J].安徽机电学院学报,2008(1):1-6. |
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| 作者姓名： | 聂光军 岳文瑾 薛正莲 林星星 陆晓兰 |
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| 作者单位： | 安徽工程科技学院生化工程系,安徽芜湖241000 |
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| 基金项目： | The work was supported by a grant from Anhui academy youth sponsored project（2005jq1071）and Anhui academy sponsored project in natural science（ki2007b114） |
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| 摘 要： | 为获得枯草芽孢杆菌产旷β-甘露聚糖酶的最佳发酵条件，分别对碳源、氮源、碳氮质量比、发酵时间和培养温度进行了单因素实验，在此基础上对发酵温度、接种量、培养基初始pH值和发酵时间四因素进行了L9（3^4）正交优化试验．结果表明枯草芽孢杆菌分泌β-甘露聚糖酶的最佳碳源为40g／L魔芋精粉，最佳氮源为5g／L酵母抽提物，两者最佳质量比为5：1，最佳发酵条件为30℃的条件下摇瓶培养28h；最佳发酵参数组合为发酵温度30℃、接种量5％、培养基初始pH6．5、发酵时间28h；各因素对枯草芽孢杆菌产β－甘露聚糖酶的影响程度大小依次为发酵时间〉发酵温度〉接种量〉培养基初始pH，其中发酵时间对产酶的影响最为显著。
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 β-甘露聚糖酶 正交分析 |
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