正交法优化花椒籽黑色素提取工艺研究

为了提高花椒籽的经济价值和社会效益,充分利用花椒资源,以运城花椒籽为原料,采用溶液浸提法提取花椒籽中黑色素。以提取液吸光度作为评价指标,考察提取过程中各因素对花椒籽黑色素得率影响。然后,用正交法优化花椒籽黑色素的提取工艺条件。结果表明:影响花椒籽黑色素得率主次因素为:提取温度料液比提取时间;正交法最优工艺参数:提取温度60℃,提取时间4.5 h,料液比1∶35(g/mL),提取次数1次,花椒籽黑色素提取液的吸光度达到最高值0.345。