花色冷拼将何去何从

冷拼以其刀工精湛,形态美观而在烹调王国中独领风骚,在历届烹饪大赛和美食节上异彩纷呈,耀眼夺目。时至今日,冷拼在各种烹饪大赛和美食节的展台上却渐渐淡出。如何让这个艺术美食得到众人的认可,值得相关人士思考。