|
|||||
|
|
| 浅谈利用新技术、新材料提高干红葡萄酒品质的应用 | |
| 引用本文： | 严升杰.浅谈利用新技术、新材料提高干红葡萄酒品质的应用[J].中外葡萄与葡萄酒,1999(4). |
| 作者姓名： | 严升杰 |
| 作者单位： | 华夏葡萄酿酒有限公司!昌黎066600 |
| 摘 要： | 华夏长城牌干红葡萄酒的主要特点：果香浓郁，充分体现葡萄的特点，酒体口感丰满，协调性强，工艺成熟，质量稳定，酒质呈深红宝石状，风味独特。产品质量经国家技术监督局、国家轻工总局历年评比名列前茅；屡获国际、国内质量奖，１９９８年４月，被国家技术监督局、国家葡萄酒检测中心指定为质量联络站；５月又被国家商检局命名为中国出口名牌产品。为进一步提高干红葡萄酒品质的质量。我公司于今年首先成立由公司高工和技术骨干组成的科研组，并制定了项目实施方案，确立了生产技术部负责进行全面的技术管理工作，根据该项目特点成立专题… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |