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杂志ISSN号
免油炸红薯方便粉的研制
作者姓名:
陈海军
摘 要:
探讨了以鄂东地区红安县的红薯为主要原料制作免油炸红薯方便粉的生产工艺流程、生产技术要点及其食用及药用价值等,供各食品生产商参考。
关 键 词:
免油炸
红薯方便粉
生产工艺
食用及药用价值
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