| 超级微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定豆奶粉中镍的含量 |
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| 引用本文： | 薛敏敏,刘芳芳,张帆,唐吉旺,袁列江,吴海智,朱礼,郭星辛. 超级微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定豆奶粉中镍的含量[J]. 食品与机械, 2022, 0(3): 60-64 |
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| 作者姓名： | 薛敏敏 刘芳芳 张帆 唐吉旺 袁列江 吴海智 朱礼 郭星辛 |
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| 作者单位： | 湖南省产商品质量检验研究院,湖南 长沙 410007;长沙环境保护职业技术学院,湖南 长沙 410004 ；湖南省检验检疫科学技术研究院,湖南 长沙 410004 |
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| 摘 要： | 目的：为市售豆奶粉中镍污染风险防控提供技术支撑。方法：以浓硝酸为消解液，利用超级微波消解进行前处理，以铑元素作为内标物消除基质干扰，在动能甄别模式(KED)下利用电感耦合等离子体质谱法测定豆奶粉中镍元素的含量，并对超级微波消解条件与ICP-MS工作条件进行了优化。结果：该方法的标准曲线在0~10 μg/L的质量浓度范围内线性关系良好，相关系数为0.999 9，检出限为0.002 mg/kg，加标回收率为94.5%~100.6%，相对标准偏差为1.8%~2.3%；用豆奶粉中镍质控样(ZKQC5210)对该方法进行准确性验证，结果在证书标定范围内。结论：该方法准确可靠，适用于豆奶粉中镍含量的测定。
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| 关 键 词： | 豆奶粉；镍；超级微波消解；电感耦合等离子体质谱法 |
Determination of nickel in soy milk powder by ultra-wave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometry |
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| XUE Min-min,LIU Fang-fang,ZHANG Fan,TANG Ji-wang,YUAN Lie-jiang,WU Hai-zhi,ZHU Li,GUO Xing-xin. Determination of nickel in soy milk powder by ultra-wave digestion-inductively coupled plasma mass spectrometry[J]. Food and Machinery, 2022, 0(3): 60-64 |
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| Authors: | XUE Min-min LIU Fang-fang ZHANG Fan TANG Ji-wang YUAN Lie-jiang WU Hai-zhi ZHU Li GUO Xing-xin |
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