| 芝麻香型白酒“特征组分”气相色谱分析方法探讨 |
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| 引用本文： | 孙洁,孙丽臻,李好转. 芝麻香型白酒“特征组分”气相色谱分析方法探讨[J]. 酿酒科技, 2011, 0(2): 63-64 |
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| 作者姓名： | 孙洁 孙丽臻 李好转 |
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| 作者单位： | 山东景芝酒业股份有限公司,山东,景芝,262119 |
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| 摘 要： | 芝麻香型特征组分"3-甲硫基丙醇"在国家标准中规定其含量低微(≥0.5 mg/L),准确定量难度大。建立了新的"3-甲硫基丙醇"检测方法,结果表明,该方法所测出的"3-甲硫基丙醇"的相对标准偏差为1.13%,平均回收率为95.16%,最低检出限为0.1 mg/L。该方法简便、快速、准确度高,适用于芝麻香型白酒特征组分"3-甲硫基丙醇"的测定。
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| 关 键 词： | 分析方法 气相色谱 芝麻香型白酒 3-甲硫基丙醇 |
Research on Gas Phase Chromatography Analytical Method of Characteristic Compositions of Sesame-flavor Liquor |
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| SUN Jie,SUN Li-zhen,LI Hao-zhuan. Research on Gas Phase Chromatography Analytical Method of Characteristic Compositions of Sesame-flavor Liquor[J]. Liquor-making Science & Technology, 2011, 0(2): 63-64 |
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| Authors: | SUN Jie SUN Li-zhen LI Hao-zhuan |
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| Affiliation: | SUN Jie,SUN Li-zhen and LI Hao-zhuan(Shandong Jingzhi Liquor Co.Ltd.,Jingzhi,Shandong 262119,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | analytical method GC(gas chromatography) sesame-flavor liquor 3-methylthiopropanol |
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