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| 资讯 | |
| 摘 要： | 承前启后光大养生官府菜——中国药膳大师焦明耀再次喜纳弟子2006年3月19日,中国药膳大师、中国烹饪大师、北京天下一家餐厅总经理焦明耀先生在北京天下一家举办喜纳弟子仪式。焦明耀先生以倡导和擅长制作养生官府菜而在烹饪界享有很高知名度。他多年潜心研究养生菜肴,理论与实践并重,古为今用,兼融并取,学名厨而不拘泥于成法,大胆创新而源于传统。在查阅大量历代膳单基础上,虚心向烹饪大师学习,并结合“四季五补”理论和现代养生学说,以北京官府菜为基础,借鉴吸收其他菜系制作特点,结合现代原料特点,设计出不同口味、适合现代人审美和消费… |
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