| 液质联用测定薯蔓中黄酮类化合物的构成 |
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| 引用本文： | 罗丽萍,高荫榆,洪雪娥,夏冬华. 液质联用测定薯蔓中黄酮类化合物的构成[J]. 食品科学, 2008, 29(6): 52-55 |
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| 作者姓名： | 罗丽萍 高荫榆 洪雪娥 夏冬华 |
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| 作者单位： | 1. 食品科学与技术国家重点实验室(南昌大学),江西,南昌,330047;生物质转化教育部工程研究中心,江西,南昌,330047
2. 食品科学与技术国家重点实验室(南昌大学),江西,南昌,330047 |
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| 基金项目： | 江西省科技厅农业重大攻关项目 |
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| 摘 要： | 以我国广泛栽培的徐薯18薯蔓为原料,中试设备水提多糖后的滤渣经醇提、AB-8树脂精制获得薯蔓黄酮(FSPV).利用HPLC-ESI-MS对FSPV进行分析,从获得的质谱分子量信息初步鉴定出了6个主要的黄酮甙元.进一步结合HPLC,通过与标样保留时间对比,确定FSPV中存在:染料木素、木犀草素、槲皮素、刺芒柄花素、芹菜素、山奈酚6种黄酮甙元.其中,首次报道薯蔓中存在染料木素和刺芒柄花素.
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| 关 键 词： | 高压液相色谱-电喷雾离子阱质谱 高压液相色谱 构成 黄酮类化合物 薯蔓 液质联用 测定 薯蔓黄酮 黄酮类化合物 构成 Sweet Potato Flavonoids Analysis 山奈酚 芹菜素 刺芒柄花素 槲皮素 木犀草素 染料木素 存在 保留时间 标样 HPLC 结合 黄酮甙元 |
| 文章编号： | 1002-6630(2008)06-0052-04 |
| 修稿时间： | 2007-11-30 |
Component Analysis of Flavonoids from Sweet Potato Vines by HPLC-MS |
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| LUO Li-ping,GAO Yin-yu,HONG Xue-e,XIA Dong-hua. Component Analysis of Flavonoids from Sweet Potato Vines by HPLC-MS[J]. Food Science, 2008, 29(6): 52-55 |
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| Authors: | LUO Li-ping GAO Yin-yu HONG Xue-e XIA Dong-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | HPLC-ESI-MS HPLC component analysis flavonoids sweet potato vines |
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