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| 浅谈酱油产品新标准及其检验 | |
| 引用本文： | 崔雅君,杨桂玲.浅谈酱油产品新标准及其检验[J].中国调味品,2002(4):35-36,45. |
| 作者姓名： | 崔雅君 杨桂玲 |
| 作者单位： | 哈尔滨市食品工业研究所,黑龙江,哈尔滨,150036 |
| 摘 要： | 结合实际工作，对比酱油产品标准，并分析了酱油产品新标准，介绍了新标准中新增项目及检验方法。 |
| 关 键 词： | 酱油产品 新标准 检验 |
| 文章编号： | 1000-9973(2002)04-0035-02 |
Superficial view on the new standard and examination of sauce production |
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