| 新型香料苹果酯-B的合成 |
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| 引用本文： | 盛淑玲,张富捐,张翔宇.新型香料苹果酯-B的合成[J].食品科技,2005(2):43-44. |
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| 作者姓名： | 盛淑玲 张富捐 张翔宇 |
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| 作者单位： | 许昌学院化学系,许昌,461000 |
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| 基金项目： | 河南省科技厅科研基金资助项目(0324290010) |
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| 摘 要： | 以硫酸高铈为催化剂,通过乙酰乙酸乙酯和1,2-丙二醇反应合成了苹果酯-B,研究了各有关因素对产品收率的影响。实验表明,硫酸高铈是合成苹果酯-B的良好催化剂,在酯醇物质的量比为1∶1.25、催化剂用量为0.3g/0.1mol乙酰乙酸乙酯、环己烷10mL、反应时间2h的条件下,苹果酯-B的收率可达91.5%。
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| 关 键 词： | 硫酸高铈 催化合成 苹果酯-B |
| 文章编号： | 1005-9989(2005)02-0043-02 |
| 修稿时间： | 2004年9月5日 |
Synthesis of a new type perfume fraistone |
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| SHENG Shu-ling,ZHANG Fu-juan,ZHANG Xiang-yu.Synthesis of a new type perfume fraistone[J].Food Science and Technology,2005(2):43-44. |
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| Authors: | SHENG Shu-ling ZHANG Fu-juan ZHANG Xiang-yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cerium sulfate catalytic synthesis ethyl acetoacetate |
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