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| 新加坡的中华烹饪 | |
| 作者姓名： | 肖季 |
| 摘 要： | 近些年来,国际性的烹饪大赛和食品博览会多次在新加坡举行,中国各帮菜系的名厨表演团络绎不绝地到狮城献艺,大批香港厨师好手也汇聚于此。中国国宴、宫廷御膳、满汉全席、孔府菜、谭家菜,还有京津、齐鲁、川湘、江浙的各种代表风味,以及港式粤菜、港式美点,加上台湾菜肴等,不仅极大地活跃了新加坡的饮食市场,而且对本地的中 |
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