| 不同提取方法对石榴籽油中石榴酸含量的影响 |
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| 引用本文： | 苗利利,仇农学,庞福科,王丽媛.不同提取方法对石榴籽油中石榴酸含量的影响[J].中国油脂,2009,34(3). |
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| 作者姓名： | 苗利利 仇农学 庞福科 王丽媛 |
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| 作者单位： | 1. 陕西师范大学,食品工程与营养科学学院,西安,710062
2. 陕西恒兴果汁饮料有限公司研发中心,陕西农业机械研究所,西安,710062 |
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| 摘 要： | 对超声波、微波辅助及索氏提取的石榴籽油脂肪酸组成进行气相色谱分析,比较不同提取方法对石榴酸含量的影响.结果显示,超声波和微波辅助提取的石榴籽油中石榴酸含量分别为77.993%和77.645%,而索氏提取对石榴酸破坏较严重.石榴籽油可作为功能保健成分进行开发利用.
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| 关 键 词： | 石榴籽油 石榴酸 超声波 微波 索氏提取 气相色谱 |
Effect of different extraction method on the content of punicic acid in pomegranate seed oil |
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| MIAO Lili,QIU Nongxue,PANG Fuke,WANG Liyuan.Effect of different extraction method on the content of punicic acid in pomegranate seed oil[J].China Oils and Fats,2009,34(3). |
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| Authors: | MIAO Lili QIU Nongxue PANG Fuke WANG Liyuan |
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