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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
食品强化
作者姓名:
何茹
摘 要:
食品强化的条件美国有关管理机构对食品的强化条件作了如下批注: 1、有代表性的大众食品所含营养素低于理想水平时。 2、有可能被大量消耗的用于补充营养的食品。 3、所添加的营养素不得破坏基本营养的平衡。 4、所有添加的营养素在适当的贮藏条件下必须是稳定的。
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